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コーヒー豆の新鮮さは、その味わいと香りを大きく左右します。 豆が酸化したり湿気を吸収すると、風味が落ち、苦みが増し、独特の芳醇な香りも失われてしまいます。 コーヒー豆は実は非常にデリケートな食品で、保存方法や賞味期限に気をつけることが重要...

後味スッキリ、ゴクゴクと飲める水出しアイスコーヒー。 自宅で楽しむコーヒーはお湯から抽出する場合が多く、水出しコーヒーは専用の器具が揃っているカフェでなければ味わえないというイメージがありますよね。 実は、お家でも簡単に美味しい水出しアイ...