コーヒーをベースにしたコーヒーカクテルというお酒をご存知ですか？
コーヒー好きの方にはぜひ試していただきたい、大人の楽しみ方です。
そこで今回はコーヒーカクテルのレシピの他に、ノンアルコールで楽しめるコーヒーのレシピも紹介します。
この記事を読めば、自宅でのコーヒータイムがより充実しますよ。
コーヒーカクテルとは
コーヒーカクテルとは、コーヒーとお酒の各要素を組み合わせた飲み物です。
組み合わせるお酒はウイスキーやブランデーなどの洋酒が多いですが、焼酎やワインでもコーヒーカクテルは作れます。
コーヒーカクテルの組み合わせはお酒にコーヒーを混ぜるだけではなく、コーヒーリキュールを使う場合や、コーヒー豆をそのまま使う場合もあります。
組み合わせの種類は100種類以上と言われており、自由に味を楽しめるのが魅力的です。
コーヒーカクテルのレシピ6選
ここでは自宅でもすぐに楽しめるコーヒーカクテルのレシピを6つ紹介します。
どのコーヒーカクテルにも共通するポイントは、使うコーヒー豆の焙煎は深煎りの方が良いという点になります。
強いお酒を使うので、焙煎が浅いとコーヒーの存在感が弱まる可能性が高いです。
作り方は簡単なため、コーヒーやお酒の味にマンネリを感じている方は試してみてください。
【ウィスキー】アイリッシュ・コーヒー(ホットカクテル)
アイリッシュ・コーヒー（ホットカクテル）は、ザラメの甘さがまろやかなコーヒーカクテルです。
そのレシピは次の通りになります。
【材料】
- コーヒー120ml
- アイリッシュウイスキー20ml
- 白ザラメ15g
- 生クリーム20ml
【作り方】
【ウォッカ】エスプレッソ・マティーニ
The World’s Best-Selling Classic Cocktails 2019でも選ばれたクラシカルカクテルの1つが、エスプレッソマティーニです。
エスプレッソが苦くて飲めない人でも、お酒で苦さが緩和されるので飲みやすいですよ。
【材料】
- 氷適量
- ウォッカ30ml
- カカオリキュール15ml
- コーヒーリキュール15ml
- エスプレッソ30ml
【作り方】
【ウォッカ】ホワイト・ルシアン
ホワイト・ルシアンのお酒のベースはウォッカになります。
名前のルシアンはロシアを意味し、一面雪景色のロシアの風景をイメージして作られたという説もあります。
【材料】
- ウォッカ40ml
- カルーアコーヒーリキュール20ml
- 生クリーム20ml
【作り方】
【ウォッカ】ブラック・ルシアン
ブラック・ルシアンは、ホワイト・ルシアンから生クリームを抜いたものになります。
コーヒーリキュールの甘さと香りをやや感じる味わいです。
【材料】
- ウォッカ40ml
- カルーアコーヒーリキュール20ml
【作り方】
【テキーラ】コーヒー・インフューズド・テキーラ
コーヒー・インフューズド・テキーラのインフューズとは、お酒にハーブやコーヒーの香りをつけることを言います。
梅酒のコーヒーバージョンとイメージするとわかりやすいですね。
【材料】
- カットしたバニラポッド（豆） 1個
- テキーラ・ブランコ 600ml
- 挽きたてのコーヒー 105ml
- デメララ・シロップ 105ml
＜デメララ・シロップの材料＞
- 水 210ml
- デメララ糖、甘蔗糖（かんしょとう）、グラニュー糖のいずれか 105ml
- あればゴールデンシロップまたはコーンシロップ大さじ1
【作り方】
【ビール】カフェ・コン・セルベッサ
自宅にあるビールを活用したい人におすすめです。
スペインのバルで親しまれている伝統的な味を、自宅で楽しめるのは贅沢ですね。
【材料】
- ビール50ml
- エスプレッソ50ml
【作り方】
コーヒーのリキュール「カルーア」
カルーアミルクのカクテルで馴染み深いカルーア。
発祥はメキシコで、アラビカ種のコーヒー豆から抽出した液体とサトウキビの蒸留酒を合わせてできています。
強い甘さがポイントです。
日本では、サントリーが輸入元として広がりました。
カルーアを使えば、気軽にコーヒーの香りを付けれますよ。
コーヒーのノンアルコールカクテル3選
コーヒーは好きなものの、アルコールに弱い体質だとお酒を楽しめないという人もいますよね。
ここではコーヒーのノンアルコールカクテルを3種類紹介します。
子供でも楽しめるメリットがあるので、家族で味わえますよ。
オレンジアイスコーヒー
オレンジアイスコーヒーは、コーヒーにオレンジのフルーティーな味わいを付けた飲み物です。
さわやかな後味がポイントになります。
【材料】
- コーヒー120ml
- オレンジジュース50ml
- ガムシロップ10ml
- オレンジ1切れ
- ロックアイス適量
【作り方】
モヒートカフェ
のど越しが良く、ミントの香りがさわやかな味です。
材料がそろえば簡単にできるので、夏にピッタリな飲み物になります。
【材料】
- 抽出したコーヒー10～20ml
- 蜂蜜10ml
- ライム1/4個（3～4個にカットしておく）
- ミントの葉10枚
- 炭酸水100ml
- 氷適量
【作り方】
キャラメルラテコーヒー
スイーツのような甘さが人気のキャラメルラテコーヒー。
自宅で店の味を再現できるレシピを紹介します。
【材料】
- 牛乳150ml
- お湯40ml
- コーヒー（インスタント）小さじ1.5杯
- キャラメルソース大さじ１
- 氷適量
＜トッピング＞
- ホイップクリーム大さじ2
- キャラメルソース大さじ1
【作り方】
まとめ
普段飲むコーヒーやお酒でも、アレンジすれば味が変わりより楽しめます。
どのレシピも作り方は混ぜるだけなので、時短で簡単です。
毎日のコーヒータイムや晩酌の時間に、お店の味を自宅で満喫してみませんか？
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